زرشک میوه ای با خواص بسیار
زرشک میوه‌ای با خصوصیات فوق‌العاده است که در ایران رشد و نمو می‌کند و بهترین شرایط را در همینجا برای پرورش در اختیار دارد. زرشک به طور وسیع در استان خراسان جنوبی کشت میشود و علاوه بر مصارف خوراکی داخلی که حجم بالایی از آن را شامل میشود به مناطق دیگر دنیا از جمله اروپا و آمریکا و استرالیا صادر میشود. بیشتر از ۹۵ درصد زرشک تولیدی ایران در خراسان جنوبی به عمل می‌آید. زرشک همراه زعفران و عناب از محصولات اصلی و درآمدزای این استان میباشد که در صورت عنایت مسئولین دولتی و جهاد کشاورزی و وزارت توسعه تجارت می‌تواند به یکی از قطب‌های اقتصادی کشور تبدیل شود و ارزش افزوده بالایی را به این منطقه برگرداند. کاشت انبوه زرشک در خراسان جنوبی و نقش محوری خراسان جنوبی در پرورش زرشک و زعفران و عناب ایجاب می‌کند که زرشک در کنار این محصولات بتواند اقتصاد کشور را به مسیر مطمئنی هدایت کند.
از جمله خواص و مزاہای زرشک می توان در نقش مثبت آن در پایین آوردن فشار خون، لاغری و بیماری های قلبی عروقی اشاره نمود.
درباره این سایت